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Sciacquate i fagioli e metteteli a mollo in acqua appena tiepida per almeno 8 ore. Quindi scolateli, metteteli in una casseruola e copriteli con circa 150 cl di acqua fredda....

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Mondate i carciofi, privandoli delle foglie esterne pi? dure, poi torniteli e spuntateli con un coltello, lasciando attaccato al cuore (fondo) solo 1 cm di foglie, e metteteli in...

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meraviglie lagunari. succede in autunno e in primavera che i granchi cambino il carapace, cos? che la dura corazza viene sostituita da quella nuova. ? allora che acquistati vivi...

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prendere un bel cappone, purgato con almeno due mesi di stia, e dopo averlo ripulito di tutte le interiora, riempirlo di erbe profumate con sale e poco pepe. introdurlo quindi in...

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Ricetta del giorno : Seppie In Nero
Pulire accuratamente le seppie, mondandole del rostro, bulbi oculari, interiora, osso e pelle; conservare, invece, in una scodella il nero di seppia. Soffriggere aglio e cipolla;...

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