| 
|
|
mettere a bagno lo stoccafisso in una pentola riempita d'acqua e lasciarlo per un giorno intero e una notte. la mattina successiva scolarlo e lessarlo per mezz'ora in acqua...
leggi la ricetta |  | |
|
|
Sciacquate i fagioli e metteteli a mollo in acqua appena tiepida per almeno 8 ore. Quindi scolateli, metteteli in una casseruola e copriteli con circa 150 cl di acqua fredda....
leggi la ricetta |  | |
|
|
cuocere l'oca arrosto in tegame coperto e molto a lungo, per far sciogliere lentamente lo strato di grasso dell'animale. eliminare il grasso eccedente, finire di rosolare e...
leggi la ricetta |  | |
|
|
? un dolce veronese delle tradizioni festive, primo passo verso il famoso pandoro. lavorare il tutto con molta cura, lasciando ben lievitare per almeno tre ore in ambiente...
leggi la ricetta |  | |
|
|
Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15...
leggi la ricetta |  | |
|