Ingredienti :
Preparazione :
tagliare abbondante radicchio in pezzi piccolissimi che si fanno saltare in padella a fuoco vivace con olio, sale, pepe, poco aglio e un poco di vino bianco. fare una besciamella con met?? latte e met?? brodo, condirla molto bene con rossi d'uovo e formaggio, e unire il radicchio. in un tegame da forno disporre uno strato di crespelle e uno strato di salsa con il radicchio alternati. |
