Ingredienti :
Preparazione :
preparare la faraona arrosto e servirla tagliata a pezzi con la salsa calda. per la salsa: cuocere in olio, oppure nel condimento dell'arrosto, il fegato e il durello della faraona ben tritati (aggiungere se si vuole soppressa ma ricordarsi di diminuire il sale), salare e soprattutto pepare abbondantemente. insaporire alla fine con un poco di aceto o di limone spremuto. |
