Ingredienti :
Preparazione :
castagne selvatiche di bosco, bollite e sbucciate. mele selvatiche tagliate a pezzi e lungamente bollite. togliere il sugo, e con lunga bollitura portarlo ad addensarsi. in questo sugo continuare la cottura, per due ore, delle castagne, con aggiunta di zucchero oppure miele (come un tempo), mescolando fino ad avere un impasto abbastanza omogeneo. |
